Es responsabilidad del Municipio garantizar la provision del Desayuno Escolar en cantidad y calidad del producto. En la ciudad de Cochabamba existe una poblacion estudiantil de aproximadamente 160.000 alumnos beneficiados por este Programa. Debido a que el Programa de Desayuno Escolar es extremadamente amplio, podria tener deficiencias en su ejecucion, lo cual incidiria en la salud de la poblacion estudiantil. Las empresas adjudicatarias del desayuno escolar deben indefectiblemente dar, cumplimiento a una serie de condiciones en lo que se refiere a las normas tecnicas de control de calidad (Buenas Practicas de Manufactura, Analisis de Peligros y Puntos Criticos de Control), que garanticen la inocuidad alimentaria . Existen muchos antecedentes que justifican la necesidad de enfatizar los aspectos de calidad nutricional en la dieta destinada a la alimentacion del escolar. Para evaluarla es necesario disponer de indicadores dieteticos y establecer sus valores de referencia, tales como: densidad energetica, relacion proteina - energia, relacion grasa - energia, computo de nutrientes y aminoacidos.
Descargar Evaluacion y Propuesta del Desayuno Escolar En Pdf
Libros Evaluacion y Propuesta del Desayuno Escolar PDF Descargar Gratis
[Descargar] Evaluacion y Propuesta del Desayuno Escolar libre en PDF gratis
Evaluacion y Propuesta del Desayuno Escolar novela
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.